Sommerernte 2026 – volle Honigräume trotz Trockenheit

Sommerernte 2026 – volle Honigräume trotz Trockenheit

Dieses Jahr ging die Honigernte erstaunlich früh los. Bereits Mitte Juli war es an meinem Bienenstand Zeit, die Sommertracht zu ernten. Trotz der langen Trockenheit waren die Honigräume wieder knackevoll.

Dass die Bienen unter diesen Bedingungen noch so viel eingetragen haben, hat mich selbst etwas überrascht.

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Frühtracht vs. Sommertracht

Frühtracht vs. Sommertracht – Der Unterschied beim Honig

Honig ist nicht gleich Honig. Je nach Jahreszeit und Blütenangebot entsteht ein Honig mit unterschiedlichen Eigenschaften. Besonders häufig hört man die Begriffe Frühtrachthonig und Sommertrachthonig. Doch worin liegt eigentlich der Unterschied?

In diesem Artikel erklären wir, wie sich Frühtracht und Sommertracht beim Honig unterscheiden und warum beide Sorten ihren ganz eigenen Geschmack haben.

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