Honig ist nicht gleich Honig. Je nach Jahreszeit und Blütenangebot entsteht ein Honig mit unterschiedlichen Eigenschaften. Besonders häufig hört man die Begriffe Frühtrachthonig und Sommertrachthonig. Doch worin liegt eigentlich der Unterschied?

In diesem Artikel erklären wir, wie sich Frühtracht und Sommertracht beim Honig unterscheiden und warum beide Sorten ihren ganz eigenen Geschmack haben.