Wabenhonig aus der Südpfalz – Honig direkt aus der Bienenwabe

Unser Wabenhonig aus der Südpfalz ist eine besondere Spezialität aus unserer Hobby-Imkerei in Herxheim-Hayna.

Dabei handelt es sich um Honig, der sich noch direkt in der von den Bienen gebauten Wabe befindet.

Die Bienen lagern den Honig in den sechseckigen Wabenzellen aus Bienenwachs. Sobald der Honig reif ist, verschließen sie die Zellen mit einem dünnen Wachsdeckel.

So entsteht ein besonderes Honigerlebnis, Honig direkt aus der Wabe.

Was ist Wabenhonig?

Beim Wabenhonig bleibt der Honig vollständig in der Bienenwabe und wird nicht geschleudert. Die Wabe besteht aus Bienenwachs, das von den Bienen selbst produziert und zu sechseckigen Zellen aufgebaut wird.

Die Bienen füllen diese Zellen mit Nektar und verschließen sie nach der Reifung mit Wachs.

Das Besondere daran:

Honig und Wabe bleiben zusammen
die Wabe kann vollständig verzehrt werden
ein besonders intensives Geschmackserlebnis

Wabenhonig gilt daher als eine der ursprünglichsten Arten Honig zu genießen

Wabenhonig aus unserer Imkerei

Unsere Bienenvölker stehen in der Region Herxheim-Hayna in der Südpfalz. Dort sammeln sie den Nektar von Wiesenblumen, Obstbäumen und vielen weiteren Pflanzen der Umgebung.

Die Waben werden von den Bienen im Rähmchen aufgebaut und nach der Reife geerntet. Dadurch entsteht ein besonderes Produkt direkt aus dem Bienenvolk.

Je nach Tracht kann es vorkommen, dass der Honig in der Wabe mit der Zeit kristallisiert, das ist ein natürlicher Vorgang.